카제노모리 미즈하나 1355 (500ml) 風の森 水端 1355 御酒之日記 > 일본술(日本酒)

■日本酒　
■商品名 : 風の森 水端 1355 御酒之日記
■原料 : 米・米麹、(奈良県産「秋津穂」)
■精米歩合 : 90%
■アルコール度 : 11度
■容量 : 500ml
■製造者 : 油長酒造 (奈良県)

■水端(미즈하나)
사물의 초기이자 시작

■油長酒造(유초주조)가 있는 나라현은 옛날부터 최고의 기술들이 탄생하고 선보이는 도시였습니다.
유초주조가 선보이는 2개의 브랜드
1> 風の森(카제노모리)
니혼슈 기술을 이끌고 있는 선진기술로 만들고 있는 술입니다.
2> 水端 (미즈하나)
전통기술을 재현하고 계승하여 발전시키는 술입니다.

■水端 (미즈하나)의 3가지 룰
1) 미즈하나 전용주조장(享保蔵)에서 빚음
2) 大甕仕込み(항아리에서 빚음)
3) 나라현에서 내려오는 고전 기술을 참고해서 빚음

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